Násypka s růžicovým systémem odřezu efektivně rozděluje masu těsta na stejnoměrné menší kusy pro jejich snadný transport a další zpracování. Tento systém odřezu je vhodný a nejčastěji využívaný u středně tuhých až tuhých druhů těsta.
Zvolená kapacita násypky a délka použitých růžic odřezového systému, určující váhu jednotlivých nadělených kusů těsta, jsou dány požadavky zákazníka a požadovaným technologickým způsobem následné manipulace a zpracování těsta. Nerezová násypka a růžicový systém odřezu jsou pro maximální hygienu a snadný transport těsta nabízeny v provedení s teflonovým povrchem.
Násypka s tímto systémem odřezu umožňuje flexibilní možnost instalace a může mít několik způsobů umístění a využití :
1/ Násypka se systémem odřezu může být umístěna například ve vyvýšené nerezové konstrukci nad děličkou nebo extruderem tvarovací linky. V kombinaci s překlápěčem díží pro přemístění umíchaného těsta do této násypky je tak vytvořeno pracoviště pro snadné, automatické dávkování těsta přímo do děličky nebo extruderu. Násypka přitom disponuje senzory snímajícími hladinu těsta v děličce a extruderu pro automatický odřez a přesun těsta nebo dočasné pozastavení dle zjištěného stavu.
2/ Násypka se systémem odřezu může být rovněž umístěna na podlaze, kdy navazující transport jednotlivých kusů těsta může být dále řešen několika typy výstupních dopravníků ( jednopásové šikmé a přímé dopravníky s hladkým nebo kapsovým pásem, více-pásovové strmé dopravníky …atd.). Takto koncipované provedení pak představuje automatický systém manipulace těsta, nejčastěji využívaný v kombinaci s automatickými mísícími centry a s horizontálními hnětači TOPOS. Připravené těsto je automatickým vyklopením díže na mísícím centru nebo vyklopením hnětací vany na horizontálním hnětači přemístěno do takovéto nízké násypky s odřezem a jednotlivé kusy těsta jsou následně dále automaticky transportovány přes daný dopravník do děličky nebo extruderu tvarovací linky. Přesný typ a provedení dopravníků jsou voleny dle prostorových dispozic výrobního provozu, dle druhu těsta nebo dle požadovaných technologických parametrů jako je konkrétní doba odpočinku a zrání těsta. Násypka se systémem odřezu a daný dopravník tak kromě transportu těsta řeší i technologickou dobu odpočinku a zrání těsta před jeho zpracováním v děličce nebo extruderu. Díky systému čidel monitorujících hladinu těsta v děličce nebo extruderu je pak tento systém opět plně automatický. Pro snadné čistění provozu i daného zařízení a pro jeho snadné ustavení a možnou manipulaci na provozu jsou jednotlivé prvky takovéhoto systému osazeny aretačními pojezdovými koly. Násypka s odřezem a transportní dopravník/ky jsou pak coby samostatná a samostatně manipulovatelná zařízení spojeny elektrickými, průmyslovými rychlospojkami do jednoho celku s vlastním centrálním řízením nebo napojením na řízení předřazeného mísícího centra či horizontálního hnětače těsta.
Případné navazující transportní dopravníky jsou pak blíže pospány v sekci „dopravníky těsta„.
Nerezová násypka s odřezem těsta může být dodána v nepřilnavém provedení s broušenou "penízkovanou" nebo poteflonovanou úpravou.
Násypku se systémem odřezu je možné namontovat na podlahu výrobního provozu do nízké konstrukce s aretačními koly, v kombinaci s výstupními dopravníky mnoha typů a provedení, zajišťujícími flexibilní řešení přepravy těsta pro jeho další zpracování.
Násypku se systémem odřezu lze namontovat do nerezové konstrukce s umístěním například nad děličkou nebo extruderem tvarovací linky. Konstrukce pro umístění násypky může být vybavena obslužnou plošinou pro lepší přístup a sanitaci.
Vedle samotné manipulace lze násypky v kombinaci s konkrétními typy dopravníků použít i pro prodlouženou dobu zrání a odpočinku těsta.
Násypky na těsto mohou být vybaveny systémem olejového nástřiku pro zvýšení nepřilnavosti i lepivých typů těst a snadnou sanitaci.
