Tyčové horizontální hnětače (uzavřená konstrukce)

Celo-nerezová konstrukce
Extrémně robustní provedení pro maximální odolnost a dlouhou životnost
2 rychlosti míchání nebo plynule nastavitelná intenzita míchání v celém spektru otáček
Digitální ovládací panel s možností ukládání receptů nebo zjednodušený ovládací panel s tlačítky
Krátká doba míchání s vysokou výtěžností a kvalitou připravených těsta
Možnost opláštěné míchací vany pro připojení topného nebo chladicího systému
Možnost dodávky topného nebo chladicího systému ( voda, olej, glykol )
Víko se vstupy pro napojení automatického dávkování ingrediencí dle přání zákazníka
Víko s uzavíratelným oknem pro manuálního dávkování ingrediencí dle přání zákazníka
Možnost dodávky vyvýšené obslužné plošiny pro snazší přístup obsluhy k víku hnětače
Možnost tenzometrického systému pro vážení hnětače při ručním dávkování

TYP	OBCHODNÍ OZNAČENÍ (METRICKÉ)	OBCHODNÍ OZNAČENÍ (IMPERIÁLNÍ)	* KAPACITA TĚSTA (v jednom mísícím cyklu)	PRACOVNÍ OBJEM	** PŘÍKON
T-1087	THM-750 RB	THM-08OT	364 kg	765 l	37 kW
T-1152	THM-1050 RB	THM-10OT	455 kg	1 065 l	40 kW
T-1207	THM-1200 RB	THM-12OT	545 kg	1 223 l	48 kW
T-1151	THM-1400 RB	THM-14OT	636 kg	1 416 l	59 kW
T-1170	THM-1500 RB	THM-16OT	727 kg	1 529 l	78 kW
T-1208	THM-2100 RB	THM-20OT	900 kg	2 129 l	96 kW

* Míchací kapacita je založena na 62% absorpci těsta.
** Uvedené výkony pohonu se mohou lišit podle konkrétního provedení (2 rychlosti / nastavitelná intenzita míchání) nebo podle přání či potřeb zákazníka.

Share

Celo-nerezová konstrukce
Extrémně robustní provedení pro maximální odolnost a dlouhou životnost
2 rychlosti míchání nebo plynule nastavitelná intenzita míchání v celém spektru otáček
Digitální ovládací panel s možností ukládání receptů nebo zjednodušený ovládací panel s tlačítky
Krátká doba míchání s vysokou výtěžností a kvalitou připravených těsta
Možnost opláštěné míchací vany pro připojení topného nebo chladicího systému
Možnost dodávky topného nebo chladicího systému ( voda, olej, glykol )
Víko se vstupy pro napojení automatického dávkování ingrediencí dle přání zákazníka
Víko s uzavíratelným oknem pro manuálního dávkování ingrediencí dle přání zákazníka
Možnost dodávky vyvýšené obslužné plošiny pro snazší přístup obsluhy k víku hnětače
Možnost tenzometrického systému pro vážení hnětače při ručním dávkování

TYP	OBCHODNÍ OZNAČENÍ (METRICKÉ)	OBCHODNÍ OZNAČENÍ (IMPERIÁLNÍ)	* KAPACITA TĚSTA (v jednom mísícím cyklu)	PRACOVNÍ OBJEM	** PŘÍKON
T-1087	THM-750 RB	THM-08OT	364 kg	765 l	37 kW
T-1152	THM-1050 RB	THM-10OT	455 kg	1 065 l	40 kW
T-1207	THM-1200 RB	THM-12OT	545 kg	1 223 l	48 kW
T-1151	THM-1400 RB	THM-14OT	636 kg	1 416 l	59 kW
T-1170	THM-1500 RB	THM-16OT	727 kg	1 529 l	78 kW
T-1208	THM-2100 RB	THM-20OT	900 kg	2 129 l	96 kW

Ideální pro:

Bagels

Baguettes

Buns

Croissants

English Muffins

Flour Tortillas

Frozen Dough

Pizza

Rolls

Sweet Doughs

Toast Breads

Požádat o cenovou nabídku Stáhnout brožuru

Ideální pro:

Bagels

Baguettes

Buns

Croissants

English Muffins

Flour Tortillas

Frozen Dough

Pizza

Rolls

Sweet Doughs

Toast Breads

Požádat o cenovou nabídku Stáhnout brožuru

Standardní charakteristiky

Osvědčená geometrie hnětací vany pro co nejefektivnější (a nejrychlejší) hnětení kynutých těst při nižších otáčkách hnětadel.
Hygienický design a těsnění mezi hnětací vanou a vrchním víkem zabraňující prašnosti a garantující dokonalé a velmi rychlé čištění bez použití ručního nářadí.
Systém pohonu pomocí řemenice a hnacího řemene bez potřeby údržby převodovky nebo výměn oleje.
Pohon hlavního hřídele hnětadla ozubeným řemenem pro hladký, tichý a spolehlivý chod.
V celém systému jsou nainstalovány prémiové rozvodové řemeny Gates "GT Kevlar" a válečková ložiska garantující snadnou údržbu spojenou s absencí řetězů a maziv na řetězy.
Kompletní, celo-nerezové provedení. V rámu ani jednotlivých komponentech není použita měkká ocel.
Standardní montážní nohy pro zvýšení výšky hnětače dle potřeby.
Těžká konstrukce rámu ze 100% nerezové oceli pro maximální odolnost a dlouhou životnost při vysokém zatížení.
Nastavitelné polohování tyčových hnětadel díky vylepšenému UHMW bloku pouzder s osmi (8) polohami. To umožňuje dosáhnout maximálního míchacího výkonu. Tyč pro roztahování (rozbíjení) těsta má rovněž čtyři (4) nastavitelné polohy.
Možnost opláštěné hnětací vany opatřené zesílením a extra silnými výztuhami. Nerezové, izolační opláštění v hygienickém provedení s kvalitními sváty a leštěním.

Možnosti a příslušenství

Opláštěná hnětací vana

Volitelné opláštění hnětací vany s izolací pro možnost napojení hnětače na systém ohřevu nebo chlazení.

Ovládání hnětače

Ovládání hnětače dle potřeb procesu míchání. Grafický dotykový panel s ukládáním receptur a možností vzdálené datové správy s napojením na naše servisní oddělení nebo zjednodušené tlačítkové ovládání.

Úprava výstupu z hnětací vany

Čelní okraj hnětací vany lze vyrobit v různém provedení, v různých délkách a pod různým úhlem sklonu pro dosažení nejlepšího výstupu těsta.

Dávkování surovin - víko hnětače dle přání

Nepřeberné množství nejrůznějších typů vstupů pro automatické dávkování všech typů surovin do hnětače.

Manuální dávkování surovin - víko hnětače dle přání

Různé typy a velikosti otevíratelných oken pro možnost i manuálního dávkování surovin do hnětače.

Dávkování tekutin - víko hnětače dle přání

Podle potřeby lze přidat přívody kapalných složek všech velikostí.

Vyvýšené obslužné plošiny

Nejrůznější nerezové plošiny se schody a zábradlím pro snadný přístup obsluhy k víku hnětače pro vizuální kontrolu, manuální dávkování surovin či úklid a údržbu.

Manipulace těsta

Nabízíme řadu způsobů manipulace s připraveným těstem. Od pojízdných vanových díží pro manuální přesun obsluhou až po plně automatické systémy tvořené nerezovými násypkami s automatickým systémem odřezu těsta a nejrůznějšími typy dopravníků pro přesun těsta např. do děličky nebo extruderu tvarovací linky.