Single-sigma horizontální hnětače (1xZ)

Charakteristika:

Extrémně robustní a odolné hnětače pro přípravu spíše volnějších druhů těst
Hygienický design s otevřenou konstrukcí „Open Frame“ pro rychlé a snadné čištění a sanitaci
Vysoká výtěžnost a kvalita připravených těst (3-5 míchacích cyklů do hodiny dle receptury těsta)
Nabízena řada zakázkových úprav a modifikací dle požadavků a přání zákazníka
Digitální ovládací panel s možností ukládání receptur nebo zjednodušený ovládací panel s tlačítky
Standardní 2 rychlosti míchání nebo plynule nastavitelná intenzita míchání v celém rozsahu otáček
Sigma hnětadlo ve standardním nebo bez-hřídelovém provedení pro lepivější druhy těst
Možnost opláštěné míchací vany pro připojení na systém chlazení nebo ohřevu
Možnost dodávky systému pro chlazení nebo ohřev míchací vany (voda, olej, glykol)
Standardní hydraulický systém vyklápění vany v úhlu cca. 110° nebo elektro-mechanický systém s úhlem vyklápění až 180°
Pro manuální dávkování ingrediencí nabízen i systém tenzometrického vážení hnětače
Vrchní krycí víko vyráběné se vstupy pro automatické dávkování všech ingrediencí i manuálně otevíratelným oknem pro možnost ručního dávkování
Dodávány vyvýšené obslužné a servisní plošiny pro snadný přístup k vrchnímu víku hnětače
Vysoce kvalitní prémiové komponenty (Allen Bradley, Siemens, SEW, NORD Drivesystems …atd.)

TYP	OBCHODNÍ OZNAČENÍ (METRICKÉ)	OBCHODNÍ OZNAČENÍ (IMPERIÁLNÍ)	* KAPACITA TĚSTA	PRACOVNÍ OBJEM	** PŘÍKON
T-1153	THM-500 SS	THM-03OT	320 kg	500 l	18 kW
T-1155	THM-800 SS	THM-05OT	590 kg	780 l	30 kW
T-1158	THM-900 SS	THM-06OT	725 kg	880 l	37 kW
T-1193	THM-1200 SS	THM-07OT	950 kg	1 178 l	45 kW
T-1193.5	THM-1350 SS	THM-08OT	1 090 kg	1 345 l	56 kW
T-1205	THM-1600 SS	THM-09OT	1 270 kg	1 583 l	75 kW
T-1206	THM-1950 SS	THM-10OT	1 540 kg	1 943 l	93 kW

* Míchací kapacita je založena na 43% absorpci těsta.
** Uvedené výkony pohonu se mohou lišit podle konkrétního provedení (2 rychlosti / nastavitelná intenzita míchání) nebo podle přání či potřeb zákazníka.

Share

Charakteristika:

Extrémně robustní a odolné hnětače pro přípravu spíše volnějších druhů těst
Hygienický design s otevřenou konstrukcí „Open Frame“ pro rychlé a snadné čištění a sanitaci
Vysoká výtěžnost a kvalita připravených těst (3-5 míchacích cyklů do hodiny dle receptury těsta)
Nabízena řada zakázkových úprav a modifikací dle požadavků a přání zákazníka
Digitální ovládací panel s možností ukládání receptur nebo zjednodušený ovládací panel s tlačítky
Standardní 2 rychlosti míchání nebo plynule nastavitelná intenzita míchání v celém rozsahu otáček
Sigma hnětadlo ve standardním nebo bez-hřídelovém provedení pro lepivější druhy těst
Možnost opláštěné míchací vany pro připojení na systém chlazení nebo ohřevu
Možnost dodávky systému pro chlazení nebo ohřev míchací vany (voda, olej, glykol)
Standardní hydraulický systém vyklápění vany v úhlu cca. 110° nebo elektro-mechanický systém s úhlem vyklápění až 180°
Pro manuální dávkování ingrediencí nabízen i systém tenzometrického vážení hnětače
Vrchní krycí víko vyráběné se vstupy pro automatické dávkování všech ingrediencí i manuálně otevíratelným oknem pro možnost ručního dávkování
Dodávány vyvýšené obslužné a servisní plošiny pro snadný přístup k vrchnímu víku hnětače
Vysoce kvalitní prémiové komponenty (Allen Bradley, Siemens, SEW, NORD Drivesystems …atd.)

TYP	OBCHODNÍ OZNAČENÍ (METRICKÉ)	OBCHODNÍ OZNAČENÍ (IMPERIÁLNÍ)	* KAPACITA TĚSTA	PRACOVNÍ OBJEM	** PŘÍKON
T-1153	THM-500 SS	THM-03OT	320 kg	500 l	18 kW
T-1155	THM-800 SS	THM-05OT	590 kg	780 l	30 kW
T-1158	THM-900 SS	THM-06OT	725 kg	880 l	37 kW
T-1193	THM-1200 SS	THM-07OT	950 kg	1 178 l	45 kW
T-1193.5	THM-1350 SS	THM-08OT	1 090 kg	1 345 l	56 kW
T-1205	THM-1600 SS	THM-09OT	1 270 kg	1 583 l	75 kW
T-1206	THM-1950 SS	THM-10OT	1 540 kg	1 943 l	93 kW

Ideální pro:

Batters

Biscuits

Cake

Cheesecake

Corn Tortillas

Crackers

Creams

Fillings

Frozen Dough

Gluten Free

Granola Bars

Health Food Bars

Masa

Muffins

Pet Foods

Rotary Moulded Cookies

Sweet Doughs

Požádat o cenovou nabídku Stáhnout brožuru

Ideální pro:

Batters

Biscuits

Cake

Cheesecake

Corn Tortillas

Crackers

Creams

Fillings

Frozen Dough

Gluten Free

Granola Bars

Health Food Bars

Masa

Muffins

Pet Foods

Rotary Moulded Cookies

Sweet Doughs

Požádat o cenovou nabídku Stáhnout brožuru

Standardní charakteristiky

Nerezový kryt s volitelnými vstupy pro automatické i manuální dávkování ingrediencí a plastovým těsněním vany.
Zesílená vana ve volitelném jedno- nebo dvou-plášťovém provedení s pracovním objemem od 500 do 1943 litrů.
Osvědčené single-sigma hnětadlo v hřídelovém nebo bez-hřídelovém provedení (zpětný chod pro snazší vyprázdnění hnětače).
Elektrický rozvaděč s PLC, ovládacím dotykovým panelem, základními ovládacími prvky a bezpečnostním stop-tlačítkem.
Nerezová rámová konstrukce "Open Frame" pro rychlé a snadné čištění.
Standardní hydraulický systém umožňující 110° vyklopení vany nebo volitelný elektro-mechanický systém s vyklopením až 180°.
Nerezový, snadno odnímatelný kryt hydraulického systému (hydraulický agregát včetně manuální pumpy umožňující vyklopení i v případě výpadku elektrické energie)
Hnací motor a převodovka pro efektivní hnětení ve volitelném dvou-rychlostním provedení nebo s plynulou regulací intenzity hnětení v celém rozsahu otáček (dle modelu, kapacity a požadavku s výkonem od 18 až 93 kW).

Možnosti a příslušenství

Opláštěná hnětací vana

Volitelné opláštění hnětací vany s izolací pro možnost napojení hnětače na systém ohřevu nebo chlazení.

Ovládání hnětače

Ovládání hnětače dle potřeb procesu míchání. Grafický dotykový panel s ukládáním receptur a možností vzdálené datové správy s napojením na naše servisní oddělení nebo zjednodušené tlačítkové ovládání.

Úprava výstupu z hnětací vany

Čelní okraj hnětací vany lze vyrobit v různém provedení, v různých délkách a pod různým úhlem sklonu pro dosažení nejlepšího výstupu těsta.

Dávkování surovin - víko hnětače dle přání

Nepřeberné množství nejrůznějších typů vstupů pro automatické dávkování všech typů surovin do hnětače.

Manuální dávkování surovin - víko hnětače dle přání

Různé typy a velikosti otevíratelných oken pro možnost i manuálního dávkování surovin do hnětače.

Dávkování tekutin - víko hnětače dle přání

Podle potřeby lze přidat přívody kapalných složek všech velikostí.

Vyvýšené obslužné plošiny

Nejrůznější nerezové plošiny se schody a zábradlím pro snadný přístup obsluhy k víku hnětače pro vizuální kontrolu, manuální dávkování surovin či úklid a údržbu.

Manipulace těsta

Nabízíme řadu způsobů manipulace s připraveným těstem. Od pojízdných vanových díží pro manuální přesun obsluhou až po plně automatické systémy tvořené nerezovými násypkami s automatickým systémem odřezu těsta a nejrůznějšími typy dopravníků pro přesun těsta např. do děličky nebo extruderu tvarovací linky.