Spirálový hnětač T-300 DS

Standardní charakteristiky :

1. Unikátní systém míchání s dvojicí robustních nerezových spirál, nerezovými středovými tyčemi pro upřesnění pohybu těsta a oběma směry otáčenou nerezovou díží. Garance prvotřídní kvality připravovaných těst, vysoké výtěžnosti se schopností zapracovat více vody a zároveň šetrnosti bez technologicky nežádoucího zahřívání těsta.
2. Dokonale přesná, nerezová nádoba díže garantující odchylku max. 1 mm oproti 100% kruhovitosti zvyšující preciznost a kvalitu míchání.
3. Nerezová, odnímatelná díž s koly ze speciálního, odolného plastu garantující snadnou manipulaci a zároveň šetrnost k podlaze pekařského provozu.
4. Robustní podvozek odnímatelné díže je konstruován pro možnost využití našich hydraulických nebo řetězových překlápěčů pro bezpečné překlápění a snadnou manipulaci s těstem.
5. Robustní tělo hnětače z masivního ocelového svařence garantující maximální spolehlivost a dlouhou životnost. Tělo hnětače lakováno stříbrnou barvou.
6. Výkonný motor pohonu spirál a masivní řemenice s klínovými řemeny pro tichý chod.
7. Centrální elektrický rozvaděč s možným umístěním na levé či pravé straně hnětače či odděleně mimo hnětač na stěně pekařského provozu.
8. Řídící systém s digitální dotykovou obrazovkou s možností ukládání receptur míchání a rychlými tlačítky základních funkcí + bezpečností "e-stop".
9. Nerezový kryt díže se vstupy pro napojení na automatické dávkování všech ingrediencí.
10. Speciální těsnění krytu díže zabraňující prašnosti při procesu míchání a bezpečnostní systém s čidly proti přiskřípnutí ruky při uzavírání díže.
11. Spolehlivý hydraulický agregát uvnitř hnětače se snadným přístupem pomocí zadních otevíratelných dvířek. Hydraulický systém zajišťuje pohyb hnětací hlavy do a ven z díže a ovládá automatický hydraulický zámek bezpečného uchycení odnímatelné díže v hnětači.
12. Výkonný motor pohonu díže. Systém otáčení díže je řešený robustním ozubeným kolem ve spodní části díže pro maximální spolehlivost a zabránění prokluzu i při míchání tuhých těst. Indukční snímač aktivuje hydraulický zámek při najetí díže do hnětače a automaticky zajistí dokonalé spojení ozubeného kola díže s hnacím motorem.
13. Výškově nastavitelné nohy pro snadné uchycení hnětače k podlaze pekařského provozu.